クリスマスのごちそうは「今夜のごはんにわたしも混ぜて」でチキン南蛮

クリスマスも終わってあとはお正月を迎える準備でしょうか?
みなさんのおうちのクリスマスはいかがでしたか?

ななすがずっと仕事だったので大げさにクリスマスはできませんでしたが、うちではあるさんがチキン南蛮を作ってくれました。
鶏モモ肉とアボカドがあったので、さて何を食べましょうかということで調べたらチキン南蛮が出てきたのでリクエストしたのです。
チキン(鶏肉)があるとなんとなくクリスマスっぽいじゃないですか。
あるさんチキン南蛮初挑戦です。

レシピ

今回作ったチキン南蛮の簡単な手順。

鶏肉を揚げ焼きにする

小麦粉(薄力粉)つけてフライパンで揚げ焼きにします。
レシピに探すと下味つけることが多いみたいです。粉が片栗粉になったり卵をつけたりしたりもするみたいですが、今回はシンプルに小麦粉だけ。


ソースを作る

今回のポイントはソース。
普通のタルタルソースにプラスアボカドです。

マヨネーズとゆで卵、それに「今夜のごはんにわたしも混ぜて」を混ぜてタルタルソースにします。
そこにアボカドを切って投入。これが大正解!
すっかり思いつきでしたけど、アボカドとマヨネーズは仲良しですからね。相性バッチリです。

盛り付ける

熱々のチキンに工夫したタルタルソースをのっけて完成です。
2人とも鶏肉好きですし、ソースが美味しくてあっという間に食べてしまいました。
他には野菜がたくさん入ったミネストローネ。これもおいしかったのですよ。
写真撮っておけば良かった・・・
アボカドは妊婦さんにいいってことですから、おいしくて栄養もバッチリで嬉しいのです。

アボカドについてはこちら
妊婦さんとアボカドのこと

今夜のごはんにわたしも混ぜて

さらっとレシピに書いてしまいましたが、今回のポイントのアボカドともう一つが「今夜のごはんにわたしも混ぜて」なのです。
こちらは以前宮城県に遊びにいった時に、道の駅七ヶ宿でそのネーミングに惹かれて買ってきたお土産です。
ネーミングもすごいけど、ジャキジャキと玉ねぎが入っていてすごくおいしいのです。
タルタルソース以外にもいろいろ混ぜて使えるみたいですよ。
近所にスーパーにあったらストックしておきたいくらいだけど、道の駅で買ってきたやつだから行かないと買えないのかなぁと思っていましたが、さっき探したら通販でも買えるみたいです。
これはほんとおすすめです!

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クリスマスプレゼントに母子手帳のケースはどうでしょう?

そろそろ今年の終わりも近づいてきましたね。
1年が終わる前にクリスマスがやってきますよ。
今年はあるさんに何をプレゼントしましょうか?

去年は何をあげたんだっけ?

去年と同じものあげちゃまずいですからね。ちょっとおさらいしましょう。
去年は、えーと。。。
そうでした、ミトンの手袋をプレゼントしたんでした。
あるさんは冷え性の割に普段からあんまり手袋しない人なんです。
いつも手を冷たくしてるので、手袋がいいかなと思ったのでした。

母子手帳ケースなんてどうでしょう?

それなら手袋じゃないものならOKですね。
いろいろ悩みますが、今年はお腹に赤ちゃんを授かったので、なにかそれに関わるものがよいでしょうか。
母子手帳を入れておくケースなんかどうでしょう。
あるさんは手帳とか、そういうの好きですし。
母子手帳ってきっとずっと大切にするものだと思うのです。

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自分の好き嫌いならムーミンもいいなぁと思うんですけど。表側はシンプルですし。
ちょっと派手ですかね。

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感想(0件)

これのブラックとかもいいかなぁ。
ずっととっておくものなら、いつまでも飽きないものがいいですよね。

雑誌で話題の母子手帳ケース専門店キューズベリーってのも見つけました。
こちらはマタニティグッズ専門のオンラインショップみたいです。
雑誌で話題のってことは、お母さんになる人たちに人気なのですかね??

キューズベリーさんの皮の母子手帳ケースもいいなぁ。
皮だったら使った分味がでますしね。
たくさん入りそうだから、病院の診察券とか入れておくのも良さそうです。
あとエコー写真もとっておきましょう。
日本製で大阪の下町の縫製屋さんが一つ一つ手作りしてるっていうのも素敵じゃないですか?
初めての赤ちゃんで、たったこの世に二人といない子供だから、ちょっと高いけどいいかもです。

キューズベリーさんのショップにリンクするバナー置いておきますね。よかったら行ってみてください。母子手帳ケースの他にもいろいろ素敵なものがありましたよ!

2016/12/19

妊婦さんときくらげとビタミンD

気になった記事があったので。

妊婦さんの妊娠20週あたりのビタミンDの摂取量が少ないと、子供が自閉症になる可能性が高くなるというアメリカの研究結果が出たんですって。
それじゃあるさんにもビタミンDとってもらわなくちゃなぁ。

ビタミンDって

  • カルシウムの吸収を助け骨を丈夫にする
  • 体内に侵入した細菌やウィルスに対する免疫機能にも影響がある
  • 他にも癌予防とかメンタルヘルスにも関係してるかもとか

それにさらに上のニュースですからね。
では、ビタミンDはどんな食べ物に含まれているのでしょうか?

ビタミンDを豊富に含む食品は比較的限られており、魚介類、卵類、きのこ類などです。なかでも魚介類には、塩さけ100g中に23μg、しらす干し100g中に46μgとたっぷり含まれています。
ビタミンD 栄養成分百科 グリコより引用

ちなみに卵に含まれるビタミンDは全部卵黄のなかだそうですよ。
あとビタミンDは日光にあたったときに皮膚で作られるんだそうです。
なるべくお散歩に行きましょう。お散歩は好きなので、一石二鳥です。

あるさんときくらげ

あるさんはそんなにたくさん魚を食べる人ではありません。
野菜が大好きです。
以前立食パーティで出たローストビーフよりも、焼きそばの上のきくらげを大喜びして食べてました。
それを見ておもしろかったので、我が家でも先日きくらげ入りの中華丼を食べました。
きのこの中でもきくらげはビタミンDの含有量が多いそうです。
生より干したやつのほうがいいんだそうです。

あるさんがきくらげ好きな人でよかった。
ビタミンDは脂溶性ビタミンなので、炒め物とか油使った料理と相性がいいみたいです。
きくらげの他には舞茸にもけっこう含まれているそうですよ。舞茸もうちのレギュラーです!

サプリなら

みんながみんなあるさんみたいにきくらげが好きなわけではないですよね。
それだったらサプリメントでもいいみたいです。

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妊婦さん向けの葉酸サプリなんかにも、ビタミンD(その他のビタミンも)配合されているものが多いみたいですね。
こっちのほうがまとめて取れてお手軽ですかね??

参考サイト

妊婦さんとアボカドのこと

ななすはアボカドが好きです。
よく食べるので、あるさんもアボカドを好きになってくれました。
タコとか、サーモンとか、ホタテとか、ちくわとか、海のものとわさび醤油マヨでサラダにして食べることが多いです。
チーズも入れてね。
毎回同じようなレシピなので、何か違うレシピないかなぁと探しているところです。
何かおすすめのレシピはありますか?

妊婦さんとアボカド

アボカドはすごく栄養価が高いんだそうです。
森のバターなんて呼ばれてますよね。脂質とかカロリーも高いみたいです。
だけどこの脂質は不和脂肪酸が主体で「血液をサラサラにしたり、コレステロールを減らす作用」があるんだそうです。
他にもカリウムが入っていて利尿作用があるとか、ビタミンEなんかも豊富。
そして何より妊婦さんに嬉しいのは葉酸もしっかり入っているところですね。

この辺は「アボカド -果物ナビ http://www.kudamononavi.com/zukan/avocado.htm」を参考にしました。
そういうことなら心置きなくアボカド食べられます。

アボカドから芽が生えた

ゴロンとしたアボカドの種。存在感十分です。
あるさんがその種から芽を生やしました。にょろにょろ育っているみたいです。
ネットにも観葉植物としてのアボカドもでてたから、比較的簡単に芽がでるのかな?
Wikipediaに発芽させる方法が載っているのって、なんかすごく珍しい気もしますね。
芽はでたけど、結果させるのはちょっと大変みたいです。
何本か必要みたい。そしたら頑張ってアボカドたくさん食べましょうか。
ちなみにアボカドの和名は「ワニナシ」っていうそうです。

気になっているレシピ

アボカド豆腐グラタン

Cpicon アボカドそのまんま豆腐みそチーズグラタン by いくみはん

味噌で食べるっていうのもよさそうですねー

がっこ和え

Cpicon アボカドといぶりがっこの和え by foo♪

これはどんな味になるんでしょう。
いぶりがっこ美味しいですよね!大好きです。

ハリネズミの手袋にしたこと

今年はなんだかいろんなことが重なったせいで、あるさんに誕生日プレゼントをなかなかあげることができませんでした。
ずっと気になってたんです。
それなのに時間ばっかりすぎて、何がいいかな、いろんなものに目移りしちゃって。
それなのにあるさんはななすの誕生日にプレゼントをくれました。
あったかいマフラーと手袋。ななすは寒がりなのでとっても嬉しかったのです。
ななすはあげられてないのに、申し訳ない気持ちとすごく嬉しい気持ちと。
それでようやくプレゼントを決めました。

ハリネズミの手袋にしたこと

最終的にプレゼント候補にしたのは「パンと日用品の店 わざわざ」さんのウールレッグウォーマーか、ほぼ日の「三國万里子さんのお店 Miknits」のハリネズミのミトンでした。

わざわざさんは前に食べたシュトレンがすごく美味しくてファンなのです。
これから寒くなるし、暖かくしてほしいから、レッグウォーマーはいいなぁ、と。
あるさんはシンプルな服ばかり着る人だけど、これなら使ってもらえるかなぁって。

ハリネズミのミトンはあるさんがハリネズミ好きなので。
それと、これからお腹が大きくなって、妊婦さんになって冬になってあんまり出かけなくなって、家で過ごす時間が増えると思うんです。
そんな時に家の中でできることがあったらいいかなって。
幸いあるさんは編み物も好きな人なので、これいいんじゃないかなって思ったのです。

一番の決め手は編み上がった手袋で、赤ちゃんとあるさんが遊んでくれたらいいなって思ったのです。
喜んでもらえるといいなぁ。

小児科オンラインというサービス

いろいろ見ている中でちょっとこれいいなっていうサービスがあったので。
「小児科オンライン」という名前のサービスです。

「小児科オンライン」がどんなサービスか、「小児科オンライン」のサイトから引用しますね。

平日の夜18〜22時、お子様についての質問や悩みをLINEや電話、Skypeで気軽に小児科医に相談できます。
小児科オンラインより

大雑把にいうと子供が病気かもっていう時に、どんな状態症状なのか現役の小児科医さんに聞くことのできるサービスなんだと思います。
LINEやSkypeでもいいっていうのが気軽ですよね。きっとスマホがでの利用をメインに考えられていると思うんですけど、Skypeなんかで相手の顔が見られる状態で相談できるっていうのがいいな、と。
ニュアンスってなかなか伝えるの難しいじゃないですか。
予約制の月額制サービスみたいですね。病院ってどうしても待ち時間が長くなっちゃうので予約制の方がいいかもで。

最近利用料金の改定があったようですが、やっぱり対応できる小児科医さんをたくさん確保するのって大変なんじゃないかなぁ。
専門のお医者さんに意見が聞ける安心感を買うって考えた時にそれが高いのか安いのか。

ななすも小さい頃はよく病気をして病院に連れて行かれていたそうです。
両親にとって最初の子でしたし、その頃は祖父母とは別々に住んでいましたし、相談する相手も限られていたんじゃないかと思います。
今と違って携帯電話はない(いや、あったかもしれません、ものすごく大きいやつ)ですし、インターネットもありません。
病気かどうかは素人では判断できませんし、これが大事なのか、それともそうでもないのか、そういう判断に困ったことってあったんじゃないかなと思うのです。

あるさんとななすがお世話になるのももうちょっと先のことになるとは思いますけど、こういうサービスがあるのはすごくいいなと思います。

参考サイト

鮭ののぼる川

近くの川にあるさんと散歩に行ってきました。
川沿いは寒いので二人ともマフラーぐるぐる巻きで。

その川は河口からは離れ街中を流れています。
そんな川を、サケたちが遡上していくのが、手の届く距離に見ることができるのです。

速い流れを登っていくサケたち。
鱗もはげて体は白くなり、背びれもボロボロです。
横たわったまま動かなくなってしまったサケや、最後の力を振り絞って泳ぎ始めたけど流れに逆らえず流されていくサケもいます。
こんなになってまで登っていくサケたちを見て、あるさんがポツリ、「かわいそう」。

今あるさんのお腹の中に赤ちゃんがいて、二人でその光景を見ていて、きっと一人の時に見るのとは違った感情が自分の中にあるのじゃないか、そんな気がします。
河原にはカモたちもいて、鮮やかな色の方がオスでしょうか?
鮮やかな色のと、派手ではない色のと2羽並んで泳いでいるカモたち。
きっと彼らは彼らのシーズンなのかもしれませんね。

力つきるまで泳いでいくサケたちと、同じ空間で新しい家族を作るカモたちと、この対比がなんだか、なんだか印象的な日曜日だったのです。

16120602

聞きたいと思う音楽が変わってきたこと

矢野顕子さんの矢野山脈が届きました。

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通常盤買うつもりだったのですが、どうしても「コニャラの歌」が聞きたかった(カーラジオで流れるうちに頭から離れなくなりました)のと、

矢野さんのTwitterでこれ見て思わず買ってしまったのでした。
まだ開けてないのですが、週末に聞こうと思って楽しみにしています。

今年中に欲しいCD

完全限定版を買ってしまったためまるっきり予算オーバーになってしまったのですが、本当は今年中に欲しいCDがまだあるのです。
1枚はSyrup16gのニューアルバム「darc」。
学生のときにすごく好きで聞いてたので新しいアルバムが出るってことで楽しみにしていました。

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もう1枚はRADWIMPSの新しいアルバム「人間開花」。
今年大ヒットした映画「君の名は。」の主題歌や劇中歌も収録されていたアルバムです。
たまたまかけていたカーラジオでRADWIMPSさんが出ていて、その中でかかった「棒人間」っていう歌を聞いたときに、この1曲のためにアルバム買ってもいいなぁって思ったのです。

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自分が聞くだけではなく

今あげた2枚は完全にななすが聞きたいもの。
一人でいるときに流していたいもの、なのです。

そう思ったときに、ななすが赤ちゃんと一緒に聞きたい音楽ってなんだろう?って思ったのです。
そう気がついた自分にちょっと驚きました。視点が変わったというか。
きっと赤ちゃんと一緒に聞くのはRADWIMPSでもSyrup16gでもないと思ったのです。
(赤ちゃんが大きくなったら聞きたくなったら教えてあげますけどね。)

これから買い物していくときに、考えることがいろいろ変わっていくんだろうなぁ。
それなら今赤ちゃん(子供)と一緒に聞きたいものはなんだろうって考えたら、昔UAさんが教育テレビで歌ってたなぁ、と。
あれはCDになってるのかな?調べてみたらありました。

うたううあ~NHK ドレミノテレビ [ ううあ ]

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「うたううあ」
これも欲しいなぁ。買っちゃうかもです。

胎教音楽

胎教に音楽を聞くのは効果があるなんて言われたりしますよね?
いろんなサイト見ていると、1番は妊婦さんがリラックスできること、みたいです。
自分の好きな音楽を聞いてのんびりできる時間と空間を作っていってあげられたらなぁ。

ちなみにあるさんはクラシックを聞く人です。
僕はずっとラジオをつけていることが多いです。
「矢野山脈」とか「うたううあ」ならあるさんも赤ちゃんもみんなで聞いてるイメージが浮かぶんですよね。

妊婦さんには葉酸が大事なんですね

あるさんは葉酸サプリを飲んでいます。
あまり聞きなれない葉酸ですが、赤ちゃんの成長やお母さんの体調にとても大事なものなんだそうです。
ちょっと調べてみました。

葉酸って

葉酸(ようさん、英: folate)はビタミンM、ビタミンB9、プテロイルグルタミン酸とも呼ばれ、水溶性ビタミンに分類される生理活性物質である。
Wikipedia 葉酸より

そっか、葉酸ってビタミンなんですね。

葉酸は、たんぱく質や細胞をつくる時に必要なDNAなどの核酸を合成する重要な役割があります。このため、赤血球の細胞の形成を助けたり、細胞分裂が活発である胎児の正常な発育に役立ったりするなどの大切な働きをしています。
葉酸 | ビタミン | 栄養成分百科 | グリコより

細胞を作るときに必要になるんですね。
ちなみにグリコさんのサイトによると、普段通りの食生活をしていれば普通は十分摂取できるみたいです。
妊婦さんの場合は必要とされる量がもっと多いみたいです。

なぜ葉酸が妊娠初期に必要なの

葉酸は、ビタミンB12と協力して血液をつくる働きがあるため、欠乏症ではビタミンB12不足の際と同様、巨赤芽球性貧血という悪性の貧血がみられます。また、妊娠初期の女性が十分な葉酸を摂取すると、胎児において神経管閉鎖障害という神経管の発育不全になるリスクを減らすことがわかっています。さらに最近では、成人において脳卒中や心筋梗塞などの循環器疾患を防ぐという研究結果が多数報告されています。
葉酸 | ビタミン | 栄養成分百科 | グリコより

お母さんのお腹の中では赤ちゃんがどんどん大きくなります。
そのためどんどん葉酸使って細胞作っていから妊婦さんは葉酸をいつもより余計に必要にになるっていうことでいいのかな。

葉酸を取れる食べ物

葉酸ってほうれん草から最初に見つかったんですって。それで葉酸っていうんだそう。
だからほうれん草には入ってます。ほうれん草のほかにも、ブロッコリーやモロヘイヤといった緑黄色野菜に多く含まれているのだそうです。
あとレバーにも。
でもあるさんレバー苦手なんですよね。。。
何かいいレシピないかなぁ。
レバーって匂いが苦手な人と、食感が苦手な人と両方クリアしなくちゃいけないから難しいです。
あ、でもレバーは妊娠初期にあんまり食べ過ぎないほうがいいものの一つみたいです。

あんまり食べるとビタミンAの過剰摂取になるらしいです。何事もほどほどに、です。

葉酸はサプリのほうがいい?

葉酸って熱に弱いみたいです。熱で壊れてしまいやすい。
それから水溶性のビタミンで、水分に溶けて体外に排出されやすいようです。
調理に気を使うものみたいですね。
いろいろなブログやサイトをみていると葉酸はサプリでとることを厚労省が進めているってのも書いてあるところが結構あります。
それだけ食品から吸収するのが難しいですね。

それで葉酸のサプリを検索すると・・・
あるわあるわ、いくらでも出てきますね。
それぐらい関心が高くて、大事なものなんだっていうことでしょうか。
例えばこういうのとか。。

サプリとは違うと思いますが、葉酸の入っているもの見つけました。

「ウィダーinゼリー」です。

コンビニでも、ドラッグストアでも、なんならスーパーでも買えます。
ウィダーinゼリーのサイトによると、ウィダーinゼリーのマルチビタミン(緑のやつですね)には葉酸が67~270μg含まれているそうです。(※1袋180g当り)
成人女性だと1日240〜50μgの摂取が推奨量らしいので、うまくいくと1袋でOK??
ちなみに妊婦さんや授乳婦さんの場合はこの2倍近くとったほうがいいんだそうです。

ななすもスポーツしてたときに、小腹が空いたりしたときたまに飲んでました。
運転してる時も片手で飲めるから便利なんですよね。
つわりで食欲ないときでも、こういうゼリー系ならあるさんも口にしやすいみたいだからお家に常備しておこうかなと思います。

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参考サイト

500円玉貯金をしています

あるさんと2人で500円玉貯金しています。
もう1年弱になるかな?

自慢ではにもならないですが、ななすは貯金みたいなコツコツやるものが長続きしません。
飽きるというより、忘れちゃってそのままっていうことが多いです。
初めからできないと思っているので、これまでトライしたことはありませんでした。
それが1年弱続いてるっていうのは、自分の中ではちょっと奇跡的だったりします。
そこで、なんでこんなに続いているのか考えてみます。

続いている秘訣

モチベーションは、1週間(もしくは2週間)くらいでたくさん500円玉を集めて、あるさんに貯金箱に入れてもらうのです。
あるさんは500円玉がたくさんあるとおもしろがってくれます。
ななすにとってはこれが楽しいのです。

なので自分で貯金箱に500円玉を入れることはあまりありません。
だけど、いっぱいたまったのを一緒におもしろがってくれる人がいるとモチベーションになります。
きっと一人だったらやらなかったなぁ。
まとめて500円玉を貯金箱に入れていくのは、大きさといいなんだかメダルゲームみたいです。

500円玉を作る方法

これもありがちな方法なんですが、「お釣りの枚数が少なくなるようにする」ってことです。
660円の買い物をしたら700円ではなくて1,110円で支払います。そうすると500円玉1枚・50円玉1枚になって10円玉4枚より少なくなります。
もちろんお釣りが500円以上にならないとダメなんですけど。。
380円の買い物をしたら1,000円冊で払う。そうすると500円玉で返ってくることが多いです。
あとはコンビニの方が比較的500円玉でお釣りをくれることが多い気がします。
自動販売機で1,000円でジュースを買って、お釣りが100円玉ち10円玉だけだったりすると、ものすごくがっかりします。。。

500円玉の使い道

うまいこといくと1週間で500円玉が10枚以上たまります。
1週間で5,000円。月10,000以上貯金していくペースです。
2人で貯めたこの500円玉たちの使い道は、実はまだ決めていません。
目標がなくてもモチベーションがあれば貯金できるみたいです。
実は今使っている100均で買った貯金箱をいっぱいにするといくらになるのか、それも知りません。

貯金箱に入ったお金は生活費とは別物だと思っているので、使うときは大きく使っちゃいたいです。
どこか泊りがけで旅行とかもいいなぁ。

知らなかったけど、500円玉貯金用の貯金箱っていっぱいあるんですね。

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